板橋区小学校との食育取り組み

2022年04月10日

板橋区内の小学校との取り組みで、書とは異なるのですが食育として携わらせて頂く機会が御座いました。

小松菜の種をペットボトルで育てて、給食で提供された献立を自分達で育てた小松菜で自宅で作って食べる、と言うプロジェクトでした。

生育の悪かった物を引き取り、プランターで土壌栽培に切り替えて育てたところ、可食部である葉の部分は小さいままでしたが、アブラナ科の植物らしい黄色の花を付けてくれました。

普段はよく目にする小松菜も、新たな一面を見せてくれ書だけにとらわれない、子ども達にとって幅広い人間性の向上にも繋がってくれると良いですね。